Come servirlo e abbinarlo
La sua freschezza, delicatezza, la sua immediatezza lo rendono perfetto per un aperitivo ma comunque la buona struttura e complessità fanno del BRUT un vino capace di accompagnare degli antipasti con crostini di burro e alici, fritture di moscardini o pesce bianco leggermente condito con olio extravergine d’oliva.
Alla vista
Giallo paglierino lucente.
Profumo
Al naso sprigiona sensazioni agrumate di lime e bergamotto accompagnate da note floreali quali gelsomino e tiglio ed erbe aromatiche come la maggiorana.
Si percepiscono accenni salini.
Sapore
Il perlage è fine, intenso e cremoso; il sorso è fresco ed appagante e subito si ritrovano quei tratti salini, agrumati e floreali di gelsomino ben evidenti già al naso. Piacevolmente morbido, è sicuramente equilibrato in tutte le sue parti con un finale persistente e gratificante.
Temperatura di servizio
Ideale a 6 °C
